Салат з руколи

Весна - пора закоханості, романтичних побачень. Хочу запропонувати рецепт салату з морепродуктів і руколи для романтичної вечері в італійському стилі. Кухня: Італійська.

Інгредієнти

• Лист лавровий - 3 шт
• Рукола - 1 пуч.
• Вино біле сухе - 100 мл
• Оливкова олія - ​​4 ст. л.
• Лимон - 1 шт
• Сіль
• Перець чорний (мелений)
• Приправа (італійські трави)
• Креветки (варено-морожені) - 300 г

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 2

Чудовий, соковитий, ароматний і легкий салат з руколи в весняному стилі. Так хочеться скоріше справжньої весни, щоб струмки, пташки, сонечко і яблуні в цвіту.

Інгредієнти

• Листя салату / Салат (рукола) - 150 г
• Перець болгарський - 1 шт
• Помідори черрі - 18 шт
• Моцарелла (кульками) - 130 г
• Авокадо - 1 шт
• Лимон
• Сіль за смаком
• Перець чорний - за смаком
• Гранатовий соус ( Наршараб) - за смаком
• Горіхи кедрові (для прикраси) - за смаком

Зовсім не важкий в приготуванні салат з руколи, червоної риби і пармезану.

Інгредієнти

• Лосось (або сьомга) - 250 г
• Рукола - 50 г
• Пармезан - 50 г
• Цибуля зелена
• Лимон - 0,5 шт
• Базилік - 0,5 ч. л.
• Масло вершкове - 1 ч. л.
• Оливкова олія - ​​1 ст. л.
• Сіль за смаком
• Перець чорний - за смаком
• Помідори черрі (7-10 шт.) - за смаком

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 2

Дуже смачний, легкий і поживний салат з руколою, фетою і смаженим нутом.

Інгредієнти

• Рукола - 50 г
• Нут (відварений) - 0.5 скл.
• Фета - 60 г
• Оливкова олія - ​​5 ст. л.
• Гірчиця (в зернах) - 0.5 ч. л.
• Оцет (винний) - 1 ч. л.
• Куркума
• Паприка солодка
• Часник (або часниковий порошок) - 0.5 зуб.
• Горіхи (жменька для посипання)

Час приготування: 15 хвилин

Дуже легкий і смачний салат з руколою. Прекрасне поєднання солодкої моркви, пряної руколи і кислинки гранатового соусу.

Інгредієнти

• Наршараб (гранатовий соус або сік граната (4 ст.л.)) - 2 ст. л.
• Рукола - 250 г
• Сік лимонний - 0.5 ст. л.
• Оливкова олія - ​​40 мл
• Часник - 1 зуб.
• Сіль
• Зіра
• Перець чорний
• Горіхи (жменька)
• Морква - 4 шт

Час приготування: 50 хвилин

Чудово смачний, красивий і простий салат з руколою і куркою, який прикрасить святковий і повсякденний стіл. Свіжий, легкий і вишуканий салат без майонезу. Пригощайтеся!

Інгредієнти

• Грудка куряча (вага готового продукту 150 гр) - 1 шт
• Рукола - 50 г
• Огірок - 1 шт
• Перець болгарський (великий, м'ясистий) - 0,5 шт
• Авокадо - 0,5 шт
• Часник - 1 зуб.
• Оливкова олія (за смаком)
• Сіль (за смаком: краще базилікову або горіхову)
• Приправа
• Помідор (середній) - 1 шт

Ситний і смачний салат з руколою і куркою, приготованих в листах для обсмажування.

Інгредієнти

• Грудка куряча - 1 шт
• Приправа  - 1 шт
• Сіль
• Перець (чорний мелений)
• Гриби (рижики, відварні) - 100 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Кіноа - 2 ст. л.
• Перець чилі - 1/4 шт
• Рукола - 1 горст.
• Сік лимонний - 1 ст. л.
• Оливкова олія (2 ст.л. для обсмажування грибів, 2 ст.л.-для заправки) - 4 ст. л.
• Помідори черрі (2-жовті, 2-червоні) - 2 шт

Час приготування: 35 хвилин

Кількість порцій: 2

Обожнюю салати з сиром і фруктами, готую їх практично кожен день. Пропоную черговий салат з руколи і сиру з моєї скарбнички.

Інгредієнти

Салат

• Рукола - 1 пуч.
• Листя салату - 1 пуч.
• М'ята (кілька гілочок)
• Персик - 1 шт
• Сир сирний - 120 г
• Кунжут
• Сіль
• Перець чорний

Соус

• Оливкова олія - ​​1 ст. л.
• Мед - 1 ч. л.
• Бальзамик - 3 ст. л.

Освіжаючий смачний салат з руколи і кавуна. Кавунова насолода, солоність бринзи і легка гірчинка руколи в цьому рецепті прекрасно поєднуються, а заправка з лайма і меду допомагають досягти досконалого смаку!

Інгредієнти

• Кавун - 500 г
• Фета - 120 г
• Рукола - 50 г
• Цедра лайма (для соку)
• Оливкова олія - ​​3 ст. л.
• Мед - 2 ст. л.
• Вода - 1 ст. л.
• Сіль за смаком
• Перець чорний - за смаком

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 3

Хочу до вашої уваги представити легкий салат з руколи з мінімальною кількістю інгредієнтів, які майже у кожної господині знайдуться в холодильнику. Салат готується за 5 хвилин, а виходить дуже смачним. Найголовніше корисний :)

Інгредієнти

• Рукола (я брала маленький пучок від усього об'єму, щоб гарно було в тарілці і не надто зелено) - 20 г
• Цибуля червона (вистачить зовсім небагато. Я нарізала на око. Але хто любить цибульку, то можна кинути і побільше) — 0,5 шт
• Тунець (з банки взяла буквально 2 столові ложки та гарно розклала) – 1 бан.
• Помідори черрі (можна кількість збільшити або зменшити) - 8 шт
• Сіль (щіпка)
• Спеції (у мене це були сушені томати з оливками)

Час приготування: 5 хвилин

Кількість порцій: 1

Смачний і ситний салат з куркою, сиром та овочами.

Інгредієнти

• Філе куряче - 1 шт
• Сіль - 1 щіпка
• Перець чорний - 1 щіпка
• Приправа (для курки) - 1 щіпка
• Порошок часниковий - 1 щіпка
• Соєвий соус - 2 ст. л.
• Мед - 1 ст. л.
• Авокадо - 1 шт
• Сир м'який (камамбер) - 100 г
• Огірок - 1 шт
• Рукола - 50 г

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 2