Салати на Новий рік

Не знаю як ви, але я ще пам'ятаю ті часи, коли хтось приносив на роботу на листочку написаний від руки цікавий рецепт якогось салату, і всі акуратно, передаючи його один одному як велику цінність, переписували його собі в зошит. Ось таким чином, правда, не пам'ятаю від кого і коли рецепт салату «Новорічний» потрапив у нашу родину, прижився і став обов'язковим атрибутом новорічного столу. Легкий по приготуванню, смачний за змістом і красивий по подачі салат зі свинини, припаде до вподоби всім. Улюблений салат моєї доньки.

Інгредієнти

Для салату

• Свинина - 200 г
• Картопля (велика) - 1 шт
• Яйце куряче (відварене) - 3 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Горошок зелений – 1/2 бан.
• Кукурудза - 1/2 бан.
• Перець чорний - за смаком
• Сіль за смаком

Для кляра

• Яйце куряче - 1 шт
• Борошно пшеничне / Борошно - 100 г

Для заправки

• Майонез - 6 ст. л.
• Сіль за смаком
• Перець чорний - за смаком

Для смаження

• Олія - 150 мл

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 4

Це найпопулярніший салат з буряка і жодне новорічне свято не обходиться без знаменитого листкового салату на Новий рік "Оселедець під шубою". Для мене це класичний варіант цього новорічного салату. Форму приготування салату вибираємо будь-яку, я приготувала овальну "Шубу". У рецепті для аромату я використовую мелений перець, але можна і без нього.

Інгредієнти

• оселедець - 1 шт
• цибуля ріпчаста (середнього розміру) - 2 шт
• морква (середнього розміру) - 4 шт
• буряк (невеликого розміру) - 3 шт
• картопля (середня) - 4 шт
• майонез - 300 мл.
• мелений чорний перець - за смаком
• петрушка - за смаком

Час приготування без урахування часу в холодильнику.: 1 ч. 30 хв.

На святковий стіл можна приготувати давно знайомий нам і багатий на смак салат на Новий рік "Гранатовий нашийник" у вигляді "дорогоцінного нашийника". Розповідаю, як легко оформити і приготувати цей салат. Для цього додайте до салату стрічку з зеленої цибулі та медаль. Медаль можна зробити з гуртка моркви або яйця. Даємо настоятися салату від 1 до 2 годин і подаємо до столу. Приємних вам клопоту на кухні.

Інгредієнти

• Куряче філе - 300 г
• Гранат - 2 шт
• Картопля - 3 шт
• Буряк - 2 шт
• Морква - 2 шт
• Горіхи волоські - 70 г
• Цибуля - 1 шт
• Яйце - 3 шт
• Олія - ​​1 ст. ложка
• Майонез - 3 ст. ложки
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений - за смаком
• Цибуля зелена - 1 шт

Кількість порцій: 5-6

Час приготування: 2 ч. 0 хв

Є рецепти салатів, які вважаються класичними. Ці салати готують на будь-які свята, особливо на Новий рік, в великих кількостях, тому що вони до сих пір улюблені і популярні. Ділюся однієї з таких варіацій. Купіть знайомі і доступні продукти: оселедець, буряк, картоплю і деякі інші. Відваріть окремо овочі, а потім інгредієнти укладіть шарами, змастивши їх майонезом. Технологія проста і використовується в таких стравах часто. А якщо не пам'ятаєте її, то подивіться, як приготувати салат на новий рік "Шуба" класичний.

Інгредієнти

• Картопля - 500 г
• Морква - 500 г
• Буряк - 500 г
• Оселедець солоний - 1-2 шт
• Ріпчаста цибуля - 100 г
• Майонез - 250 г
• Яйце - 4 шт

Кількість порцій: 6

Час приготування: 6 ч. 0 хв

Сьогодні розповім вам ще один варіант салату на Новий рік - це м'ясний салат з яловичини! Відварна яловичина, цибуля і огірки - основні інгредієнти, які будуть потрібні для цього смачного салату. Для приготування цього новорічного салату вам знадобиться мінімум інгредієнтів, але, повірте, він виходить неймовірно смачним і ніжним! Обов'язково добре відваріть яловичину, тому що вона повинна бути трохи сухуватою, щоб ввібрати майонез. Замість червоної цибулі можна взяти білу, але з червоною салат виглядає більш яскравим і насиченим. Подавати такий салат можна за допомогою спеціальних формочок, вирізаних з пластикової пляшки. Обов'язково порадуйте своїх близьких таким салатом! Можна готувати як салат на день народження. Спробуйте!

Інгредієнти

• Відварна яловичина - 400 г
• Цибуля - 2 шт
• Мариновані огірки - 4-6 шт
• Оцет 70% - 2 ст. л.
• Майонез - 1/2 скл.
• Сіль за смаком
• Перець - за смаком

Кількість порцій: 4-5

Час приготування: 25 хв

Цей новорічний салат - неодмінний атрибут на святковому столі. Захотілося приготувати з гречки. Цей салат зі смажених печериць і курки ситний і дуже смачний.

Інгредієнти

• Стегно куряче (копчені) - 3 шт
• Сир твердий - 150 г
• Печериці - 250 г
• Крупа гречана - 1/2 скл.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Майонез
• Олія (для смаження цибулі і грибів) - 2 ст. л.
• Цибуля зелена - 100 г
• Сир м'який - 2 шт
• Перець болгарський (для прикраси) - 1 шт
• Сіль

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 6

Простий і смачний салат з тунцем і маринованих огірків прикрасить ваш новорічний стіл. Завжди знайдеться в холодильнику банка рибних консервів, маринованих огірочків, моркви і яйця, ну а рис внесе пікантну нотку в цей рецепт салату.

Інгредієнти

• Консерви рибні (філе тунця натуральне (шматочки)) - 1 бан.
• Цибуля ріпчаста (маленька цибулина) - 1 шт
• Огірок маринований (корнішони) - 5 шт
• Морква - 1 шт
• Яйце куряче - 4 шт
• Майонез
• Сіль
• Петрушка (для прикраси)
• Рис - 2 ст. л.

Час приготування: 60 хвилин

Зовсім не так давно натрапила на рецепт цього смачного новорічного салату з консервованої квасолі і він осів у нашому серці, може звичайно не назавжди, але дуже на довго! Смак дуже незвичайний і приємний! Цей салат дуже добре впишеться на Новорічний стіл і будь-яке інше свято, і звичайно ж нікого не залишить байдужим!

Інгредієнти

основа салату

• Грудка куряча - 400 г
• Огірок (100-130г) - 1 шт
• Листя салату / Салат (можна брати будь-який салатний мікс) - 1 пакет
• Квасоля консервована - 1 бан.
• Сир твердий (за смаком) - 60 г
• Хліб (для грінок) - 2 скибки.

маринад

• Чабер - 0.5 ч. л.
• Орегано - 0.5 ч. л.
• Паприка солодка - 2 ч. л.
• Перець чорний
• Соєвий соус - 4 ч. л.
• Оливкова олія - ​​3 ст. л.
• Соус (барбекю) - 0.5 ч. л.
• Сіль

соус

• Майонез - 100 г
• Соус (квасолевий) - 4 ст. л.
• Сік (від курки) - 3 ст. л.
• Сіль - 1 пуч.
• Перець чорний
• Соєвий соус - 1 ст. л.

Від щирого серця вітаю зі святами! І нехай столи у всіх будуть святковими. Бажаю, щоб цей рік кожному приніс щось чарівне і радісне. А я запропоную ще один новорічний салат з курячим філе і печерицями до свята.

Інгредієнти

• Курка (філе без шкіри 200-250 г) - 1 шт
• Печериці (заморожені) - 250 г
• Рис - 3/4 скл.
• Капуста морська - 100 г
• Креветки - 250 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Сіль
• Перець чорний (мелена в гриби і горошком в креветки)
• Майонез
• Лист лавровий - 1 шт
• Горіхи кедрові
• Кріп (для прикраси) - 5 гілочок

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 5

Красива подача салату з крабових паличок на святковий стіл. Робимо салат пошарово.

Інгредієнти

• Рис - 50 г
• Цибуля ріпчаста - 1.4 шт
• Огірок - 1 шт
• Яйце куряче - 2 шт
• Кукурудза (десертна) - 3 ст. л.
• Крабові палички - 3 шт
• Майонез - за смаком
• Сіль за смаком

Час приготування: 20 хвилин

Ще один новорічний салат з капусти, який прикрасить ваш святковий стіл.

Інгредієнти

• Філе куряче - 150 г
• Капуста білокачанна / Капустa - 100 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Картопля - 1 шт
• Майонез
• Сіль
• Кріп
• Олія (для обсмажування картопляної соломки)

Час приготування: 60 хвилин