Cалати без мяса

Простий і швидкий осінній салат без майонезу з свіжими печерицями і овочами. Ідеально доповнить смажене м'ясо або курку. Буде чудовим доповненням до будь-якого гарніру в пост.

Інгредієнти для салату без м'яса

1. Огірок (можна замінити кабачком (сирим)) - 1 шт
2. Перець болгарський - 1 шт
3. Листя салату (у мене 3 листка айсберга) - 1 пуч.
4. Печериці (свіжі) - 5 шт
5. Цибуля ріпчаста - 1/2 шт
6. Морква - 1 шт
7. Соєвий соус - 2 ч. л.
8. Оцет (фруктовий, винний 6% або лимонний сік) - 1 ст. л.
9. Олія - ​​3 ст. л.

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 4

Дуже смачний варіант вінегрету - салат з квасолі та моркви з хрусткими огірочками, з пікантною заправкою.

Інгредієнти

салат

• Картопля - 4 шт
• Буряк - 2 шт
• Морква - 2 шт
• Квасоля (біла, готова) - 150 г
• Огірок маринований - 5 шт
• Цибуля червона - 1 шт
• Сіль

заправка

• Олія соняшникова - 50 мл
• Мед - 1 ч. л.
• Гірчиця (зерниста) - 1 ч. л.
• Оцет (винний) - 1 ч. л.
• Часник - 2 зуб.

Салат з ніжним кисло-солодким смаком. Дуже швидке приготування. Найголовніше: без прянощів і майонезу. Збалансований салат з кукурудзою і крабовими паличками з яблуком. Спробуйте приготувати!

Інгредієнти

• Яблуко - 200 г
• Крабові палички - 200 г
• Кукурудза - 200 г

Час приготування: 5 хвилин

Кількість порцій: 3

Смачний і ошатний салат з крабових паличок і моркви на святковий стіл.

Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти

• Крабові палички - 3 шт
• Морква (велика) - 1 шт
• Сир твердий - 200 г
• Часник - 1 зуб.
• Майонез - 3 ст. л.
• Сіль
• Кунжут - 1/3 скл.
• Петрушка
• Листя салату / Салат

Я не могла пройти повз крабового салату, оскільки я дуже люблю крабові палички, щоб не говорили. Я готова їсти їх тоннами, тому цей салат з кукурудзи і крабових паличок з булгура у нас завжди на столі. Я завжди його робила з рисом, але в цей раз вирішила робити з булгуром, і зовсім не даремно зробила - дуже привабливий смак. 

Інгредієнти

• Булгур - 0.5 скл.
• Яйце куряче - 1 шт
• Крабові палички - 100 г
• Огірок солоний - 1 шт
• Кукурудза (консервована) - 100 г
• Сіль
• Майонез - 2 ст. л.
• Каррі - 0.5 ч. л.
• Зелень - 1 пуч.

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 2

Знаю, як ставляться до дуже простих салатів, але тим не менш, зважилася викласти рецепт цього в міру ситного, в міру освіжаючого простого і смачного салату з домашнього сиру. Ці рецепти салатів добрі і взимку, і влітку. До м'яса або гарніру. "Сатріца" - так називають його в країнах колишньої Югославії.

Інгредієнти

• Цибуля зелена - 1 пуч.
• Сир (за смаком) - 250 г
• Сметана (за смаком) - 4 ст. л.
• Сіль
• Мигдаль (для прикраси (новорічний варіант))

Пропоную вам смачний і красивий салат з картоплі в мундирах і лосося - безпрограшна комбінація картоплі і малосольного лосося. Така закуска явно сподобається вашим рідним і друзям за Новорічним столом, а також він може стати в нагоді як салати на день народження. Смачного!

Інгредієнти

• Соєвий соус - 2 ст. л.
• Картопля (варена (близько 600 гр)) - 4 шт
• Морква (варена (близько 200 гр)) - 1 шт
• Цибуля зелена (зелена частина) - 1 пуч.
• Лосось (малосольний) - 100 г
• Майонез - 2 ст. л.
• Васабі - 1/2 ч. л.
• Кріп - 1 пуч.

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 4

Сподіваюся, що більшість з вас здивувалися тому, що фотографія не відповідає назві страви. Заявлен салат, а на фото якийсь пиріжок. Думаєте ми, башкири, нічого не розуміємо в салатах? Як би не так! Заходьте і переконаєтесь. Башкирський салат з вареної риби "Куирилган".

Інгредієнти

• Картопля (варена) - 60 г
• Огірок маринований - 1 шт
• Філе рибне (біле) - 110 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Молоко - 40 мл
• Майонез
• Сіль
• Перець чорний мелений

Кількість порцій: 1

Легкий салат через овочів, ситний через квасолю і ніжний через яблучка салат з консервованої квасолі. Хіба можна не спробувати?!

Інгредієнти

• Буряк (середнього розміру) - 1 шт
• Яблуко - 1 шт
• Огірок маринований - 4 шт
• Квасоля консервована (біла) - 1 бан.
• Перець чорний
• Сіль
• Олія

Пісний салат з великою кількістю інгредієнтів

Інгредієнти

• Квасоля (сира, можна замінити на 2 баночки консервованої) - 1 скл.
• Капуста квашена - 300 г
• Цибуля червона (середніх розмірів) - 4 шт
• Кукурудза - 1 бан.
• Огірок (свіжий, середніх розмірів) - 2 шт
• Морква (середніх розмірів) - 3 шт
• Картопля (середніх розмірів) - 3 шт
• Селера черешкова (3 стебла)
• Цибуля зелена - 1 пуч.
• Оливкова олія (можна використовувати будь-яку рослинну олію) - 6 ст. л.
• Сіль - 3 щіпки

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 5

Напевно навіть і є варіант цієї страви в інтернеті. Нехай буде і мій... Салат з морквою і горіхами з майонезом, смачного!

Інгредієнти

• Морква - 2-3 шт (у мене одна велика, можна взяти 2-3 середні)
• Горіхи волоські - 0.5 скл.
• Ізюм - 0.5 скл.
• Часник - 2-3 шт
• Майонез - 4 ст. л.

Час приготування: 40 хвилин