Грецький салат

Дуже смачний грецький салат середземноморської кухні. Пікантний і з горіховим смаком.

Інгредієнти

• Баклажан - 2 шт
• Перець болгарський - 2 шт
• Горіхи волоські - 60 г
• Часник - 1 зуб.
• Петрушка - 0.5 пуч.
• Оливкова олія - ​​2 ст. л.
• Сіль
• Перець чорний
• Сік лимонний (або за смаком) - 1 шт

Час приготування: 80 хвилин

Цей рецепт узятий з журналу і давно став нашим улюбленим! Сподіваюся і вам сподобається! Салат зі свіжих огірків із заправкою з кислого молока легкий, смачний, і відмінно підійде до м'яса, картоплі, та й до будь-якої іншої страви!

Інгредієнти 

• Огірок (салатний, 200 г) - 1 шт
• Яйце куряче (варене) - 2 шт
• Часник - 3 зуб.
• Петрушка - 2 ст. л.
• Кріп - 2 ст. л.
• Кисле молоко - 100 мл
• Оливкова олія (або соняшникова) - 3 ст. л.
• Сіль
• Перець чорний (свіжозмелений)
• Оцет (винний або яблучний) - 1 ст. л.

Час приготування: 20 хвилин 

Легкий освіжаючий салат з фетою для супротивників переїдання за новорічним столом.

Інгредієнти

• Листя салату / Салат (100 г - Айсберг, 100 г - Фрілліс) - 200 г
• Фета (або інший схожий сир) - 200 г
• Петрушка - 5 гіл.
• Кінза - 5 гіл.
• Помідор - 250 г
• Перець болгарський (жовтий або помаранчевий) - 1 шт
• Цибуля червона (маленька) - 1 шт
• Каперси - 2 ст. л.
• Оливкова олія - 3 ст. л.
• Соєвий соус - 1 ст. л.
• Сіль (морська) - за смаком
• Перець чорний (мелений або суміш перців) - за смаком

Думаю цей рецепт салату підійде для любителів здорового харчування і для тих, хто постить. Приємний гостро-кислий присмак.

Інгредієнти

• Сочевиця (я мірила чашкою) - 1 скл.
• Помідори черрі (половинками) - 250 г
• Огірок (кубиками) - 200 г
• Цибуля зелена (порізати, можна використовувати і цибулю порей) - 200 г
• Кріп (порізати) - 100 г
• Часник - 1 зуб.
• Сіль (або за смаком) - 1/2 ч. л.
• Оливкова олія - ​​3 ст. л.
• Сік лимонний - 1/4 скл.
• Перець чорний - 1/4 ч. л.

Час приготування: 60 хвилин

Це Грецький салат, такий як готують в окрузі Македонія і Фракія, столицею якого є Солоники. Якщо говорити про простоту приготування, то цей салат без майонезу може конкурувати хіба що з пареної ріпою. Але саме в цій простоті і ховається смакова феeрія. На відміну від шопського салату, де все нарізається крупно, в грецькому салаті з шпинату ми нарізаємо середніми шматочками. Кухня: Грецька

Інгредієнти

• Помідор - 2 шт
• Перець болгарський - 2 шт
• Огірок - 3 шт
• Цибуля червона - 1 шт
• Шпинат - 40 г
• Фета - 100 г
• Орегано - 3 пуч.
• Оливкова олія - ​​5 ст. л.
• Оливки зелені (в Греції тільки з кісточкою) - 10 шт

Час приготування: 5 хвилин

Кількість порцій: 4

Ми недавно відпочивали на курорті і спробували там чудовий салат від шефа. Кафе називається "Катерина", звідси і назва. Так, він не новий, але зі своєю родзинкою. Нам сподобався і хочу поділитися з вами. Може комусь теж припаде до смаку.

Інгредієнти

• Листя салату / Салат - 6 гіл.
• Огірок - 2 шт
• Помідори черрі - 6 шт
• Перець болгарський - 1 шт
• Фета - за смаком
• Горіхи кешью / Кешью - за смаком
• Фундук - за смаком
• Виноград - за смаком
• Цибуля червона - за смаком
• Соєвий соус - 1 ст. л.
• Оливкова олія - ​​2 ст. л.

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 3

Дуже смачний і корисний сезонний салатик з листя салату.

Кухня: Грецька

Інгредієнти

• Листя салату / Салат - 1 пуч.
• Огірок - 1 шт
• Помідор - 2 шт
• Перець болгарський (половинка червоного і половинка жовтого) - 2 шт
• Фета - 100 г
• Оливки зелені - 1 упак.
• Оливкова олія - ​​2 ст. л.
• Цибуля ріпчаста (маленька) - 1 шт
• Сіль за смаком
• Перець чорний (за смаком)
• Сік лимонний - 0.5 ст. л.

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 4

Одним з найпопулярніших страв у світі є салат з сиром "Грецький". У самій же Греції він називається салат "Сільський". І дійсно, набір продуктів для нього елементарний і знайдеться у кожної господині, яка живе в тих краях. Зараз цей салат є взагалі символом Середземноморської кухні і зустрічається по всьому світу, як в дешевих, так і в елітних ресторанах. Існує величезна кількість версій і легенд про його походження, але я їх переказувати не буду, якщо захочете, самі знайдете. Мій варіант Грецького салату трохи відрізняється від класичної подачі, але мені хотілося її зробити цікавіше, ніж просто крупно нарубані інгредієнти в мисці. Найголовніше в цій страві - якість продуктів, тільки тоді ви отримаєте саме той смак, який необхідний - помідори повинні бути солодкі, огірки хрусткі, оливкова олія запашною і, звичайно, найважливіший інгредієнт - це сир! Саме тоді ви отримаєте ні з чим не порівнянну смакову насолоду і будете готувати цей смачний (і корисний!) салат з олією знову і знову. Смачного! Кухня: Грецька

Інгредієнти

• Фета - 150 г
• Перець болгарський - 2 шт
• Цибуля червона - 1 шт
• Огірок - 1 шт
• Помідори черрі - 10 шт
• Маслини (сушені подрібнені) - 50 г
• Перець чорний - за смаком
• Оливкова олія - ​​за смаком
• Орегано - за смаком
• Сіль за смаком

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 3

Грецький теплий салат відомий і улюблений багатьма. Я ж пропоную вам теплий його варіант. Готується швидко, може бути повноцінною вечерею.

Інгредієнти

• Рис - 60 г
• Помідор (середній) - 2 шт
• Перець болгарський (червоний) - 1/2 шт
• Маслини (без кісточок) - 6 шт
• Фета - 100 г
• Каперси - 1 ч. л.
• Орегано - 1/2 ч. л.
• Коріандр - 1/2 ч. л.
• Гірчиця - 1 ч. л.
• Сіль
• Суміш перців
• Огірок
• Оливкова олія - ​​2 ст. л.
• Сік лимонний - 2 ст. л.
• Петрушка

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 2

Немає нічого краще зустрічі старих друзів за великим обіднім столом. І ось сьогодні ввечері кожен з нас вирішив приготувати свою "УЛЮБЛЕНУ СТРАВУ" і викласти його на ваш суд безжалісний і нещадний!) Хто з нас збере більше відгуків і лайків той і молодець. І так представляю вам першу страву: Мільйон перший "Грецький салат". Готуйте овочеві салати, вони смачні.

Інгредієнти

• Огірок - 100 г
• Помідор - 100 г
• Перець болгарський - 100 г
• Цибуля червона - 30 г
• Маслини - 40 г
• Фета - 100 г
• Олія - ​​50 г
• Базилік - 5 г
• Бальзамик - 10 г

Час приготування: 5 хвилин

Кількість порцій: 4

Знаєте, як приготувати грецький салат? Частенько користуюся цим рецептом, коли хочеться смачного і корисного овочевого салату без майонезу. Подавати його можна відразу після приготування. Грецький салат можна приготувати зі звичайних томатів або використовувати черрі. Заправляють його оливковою олією, а також можна зробити легку заправку з оливкової олії і лимонного соку. Грецький салат можна подавати відразу після приготування. Це легкий і смачний салат на скорую руку, подавайте його з гарніром або як самостійну страву.

Інгредієнти

• Томати - 500 г
• Огірки - 2 шт
• Оливки - 100 г (без кісточок)
• Зелень - 1 пуч. (м'ята, кріп, петрушка)
• Червона цибуля - 1 шт
• Винний оцет - 1 ч. ложка
• Сіль, перець - за смаком
• Орегано сушений - 1 щіпка
• Сир Фета - 150 г
• Оливкова олія - ​​за смаком

Кількість порцій: 2

Час приготування: 30 хв.