Рецепти смачних салатів

Цей салат з'явився в нашій родині в кінці 90-х років. Тоді він здавався чимось новим, незвичайним і дуже смачним. Готували його у всіх сім'ях і на всі свята. А потім кожна господиня стала додавати щось своє, і цей салат з рисом і крабових паличок зник зі святкових столів.

Інгредієнти

• Яйце куряче - 5 шт
• Рис - 0,5 скл.
• Кукурудза - 1 бан.
• Крабові палички - 400 г
• Цибуля зелена (трохи) - за смаком
• Майонез - 3 ст. л.
• Сіль за смаком

Купила я по акції дві упаковки сулугуні. Взагалі, сулугуні я дуже люблю, але дві упаковки! З бутербродами не з'їси... Ось я і стала експериментувати. І перше, що я зробила - салат з пекінської капусти і крабових паличок. І вийшов він дуже легким і неймовірно смачним! Головна фішка цього салату: продукти бажано нарізати тонкою і максимально можливо довгою соломкою.

Інгредієнти

салат

• Капуста пекінська (невеликий качан) - 1/2 шт
• Огірок (середній) - 1 шт
• Яйце куряче - 2 шт
• Крабові палички - 200 г
• Цибуля червона - 1/2 шт
• Сир сулугуні - 150 г
• Кінза - 1 пуч.
• Перець чорний (мелений) - за смаком
• Сіль за смаком

заправка

• Майонез - 1 ст. л.
• Сметана - 2 ст. л.
• Гірчиця (французька) - 1 ч. л.
• Сік лимонний - 1 ч. л.

Старий рецепт на новий лад. Смачно, соковито, не зовсім звичайно, з дуже простими інгредієнтами! Любителям нових смаків пропоную салат з огірків і крабових паличок, але в незвичайному виконанні. Завдяки капусті і огіркам цей салат без майонезу виходить дуже соковитим, з хрустінкой. А смажена картопля робить його неймовірно ароматним.

Інгредієнти

1. Крабові палички (охолоджені) - 200 г
2. Картопля (очищена) - 200 г
3. Огірок (свіжий) - 150 г
4. Капуста пекінська (150 - 170 г) - 170 г
5. Кукурудза (консервована) - 100 г
6. Цибуля зелена - 30 г
7. Сметана - 100 г
8. Зелень - 5 г
9. Спеції (суміш) - 0.5 ч. л.
10. Олія - ​​за смаком

Кількість порцій: 5

У всіх чоловіків, звичайно, є свої гастрономічні пристрасті. Ось мій чоловік, наприклад, може їсти моркву по-корейськи кожен день і в будь-яких поєднаннях (з грибами, кальмаром, яловичиною і т. д.). Тому, щоб порадувати його, я склала цей салат з ковбасою, корейською морквою і пекінською капустою (рецепт чисто моїх фантазій). Може, комусь стане в нагоді.

Інгредієнти

Морква по-корейськи

• Соєвий соус - 2 ст. л.
• Морква - 200 г
• Оцет (столовий) - 1 ст. л.
• Перець червоний пекучий (пластівці) - 1/4 ч. л.
• Коріандр (мелений) - 1/2 ч. л.
• Сіль - 1/4 ч. л.
• Часник - 1 зуб.
• Олія - ​​2 ст. л.

Салат

• Ковбаса (сервелат) - 100 г
• Огірок (середній) - 1 шт
• Капуста пекінська (середній качан) - 1/2 шт
• Кріп

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 2

Простий, але дуже смачний салат з корейською морквою. Побалуйте свою слабку половинку цим кулінарним витвором з будь-якого приводу, і будьте впевнені, що ваші старання оцінять по достоїнству. Салати не обов'язково повинні бути складними. Салат з корейської моркви "Кохана дружина" - найпростіший спосіб порадувати свою другу половинку ситною і смачною вечерею. Навіть початківець кухар впорається з цією стравою. Вона дуже смачна, ситна і незвичайна. Крім цього, цей простий і розкішний святковий салат можна урізноманітнити сухариками, зеленню і будь-якими інгредієнтами на ваш смак.

Кількість порцій: 3-5

Інгредієнти

• Корейська морква - 250 г
• Квасоля - 120 г (відварна або консервована)
• Яловичина - 150 г (відварна)
• Майонез - 150 г
• Кетчуп - 100 г (або томатний соус)

Фунчоза - це локшина, яка використовується в китайській, корейській, японській та інших азіатських кухнях. Рисова локшина дуже корисна і ситна, а готувати її можна з будь-якими інгредієнтами. Такий салат без мяса з моркви по корейськи можна сміливо готувати на вечерю і вживати в пост. Фунчоза (класичний рецепт) - дуже смачна і ситна рисова локшина, яку можна готувати з м'ясом, грибами, овочами та іншими інгредієнтами азіатської кухні. Вона завжди доречна в корейських і японських салатах, а також виступає як самостійне блюдо або гарнір. Суп з фунчозой також неймовірно смачний, ситний і в той же час легкий.

Інгредієнти

• Фунчоза - 100 г
• Морква - 1 шт
• Огірок - 1 шт
• Корейська приправа - за смаком
• Оцет - 1 ч. ложка
• Сіль - 0,5 ч. ложки
• Рослинна олія - ​​3 ч. ложки
• Цибуля - 1 шт
• Часник - 2 зуб.

Кількість порцій: 2-4

Час приготування: 1 ч.

У ньому ідеально підібрані всі інгредієнти, які можна додавати до смаку. Цей смачний салат з крабових паличок і корейської моркви стане не тільки смачним перекусом, але і відмінним блюдом навіть на святковий стіл. Всім звичний смак крабових паличок в поєднанні з кукурудзою можна легко урізноманітнити корейської морквою та огірками. В результаті виходить приголомшлива смачна страва. Бажано не залишати салат на другий день, оскільки він може скиснути (поєднання моркви, огірків і майонезу).

Інгредієнти

• Крабові палички - 250 г
• Морква - 200 г (по-корейськи)
• Яйця - 3 шт
• Кукурудза - за смаком (консервована)
• Свіжі огірки - 2 шт
• Майонез - за смаком

Кількість порцій: 2-4

Час приготування: 1 ч.

Буряковий салат з перловою крупою - незвичайне, цілком ситне, самостійне блюдо. Дуже гарне поєднання перловки з буряком і морквою і дивовижний соус до них роблять салат багатим і чудовим на смак. Любителі цибулі можуть прошарувати один раз, замаринувавши його. Салат з буряка і перловою крупою універсальний. Не дивлячись на те, що він пісний, його можна подати хоч на свята, хоч в будні. Відваріть заздалегідь перлову крупу і буряк і ви швидко, прийшовши з роботи, зберете салат на вечерю.

Інгредієнти

салат

• Крупа перлова - 200 г
• Буряк - 150 г
• Морква (по-корейськи) - 150 г

соус

• Кріп - 0,5 пуч.
• Петрушка - 0, пуч.
• Оливкова олія - ​​3 ст. л.
• Соєвий соус - 2 ст. л.
• Часник - 2 зуб.
• Цукор - 0,5 ч. л.
• Сік лимонний - 1 ст. л.

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 5

Досить тривіальна, але безумовно безпрограшна комбінація обсмаженого м'яса, маринованої цибулі, свіжого огірка та гострої моркви по-корейськи. Салат з яловичини - категорія рецепту.

Інгредієнти

• Яловичина - 150 г
• Огірок - 150 г
• Цибуля червона - 50 г
• Морква - 150 г
• Майонез - 1 ст. л.
• Оцет (для маринаду) - 1 ч. л.
• Цукор (для маринаду) - 0.5 ч. л.
• Вода (для маринаду) - 50 мл
• Журавлина (для прикраси)
• Олія - ​​1 ст. л.
• Сіль за смаком
• Перець чорний (мелений) - за смаком

Кількість порцій: 2

Пікантний, насичений, смачний овочевий салат з баклажанів з гоструватим кисло-солодким смаком. Відмінний варіант урізноманітнити домашнє меню. Пробуємо?

Інгредієнти

• Баклажан - 350 г
• Перець солодкий червоний (у мене свіжоморожений) - 100 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Помідор - 150 г
• Морква (готова морква по-корейськи) - 100 г
• Соус (Наршараб) - 1.5 ст. л.
• Олія - ​​4 ст. л.
• Сіль за смаком
• Перець чорний - за смаком
• Оцет (яблучний) - 1 ст. л.
• Мед (я брала коричневий цукор) - за смаком
• Зелень - за смаком
• Часник (видавити) - 3 зуб.

Пропоную вашій увазі салат з сиром, який подобається моєму чоловікові. Готую його виключно для нього, оскільки крім нього в родині більше ніхто не їсть корейську моркву.

Інгредієнти

• Сир сулугуні (косичкою) - 50 г
• Яйце куряче (варене) - 3 шт
• М'ясо (варене, будь-яке, у мене гусак) - 150 г
• Морква (по-корейськи) - 4-5 ст. л.
• Майонез (або йогурт, сметана, змішані з гірчицею) - за смаком